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島根の日本酒:豊の秋

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豊の秋

 

 豊の秋 大吟醸

720ml   3100円

袋取りにおいてお酒を一斗びんに採取した後、今度は袋内のもろみを槽(ふね)によって出来るだけ圧力をかけずに搾ります(中取り)。
口内で広がるような旨味と豊かな香りで、 後味が軽やか
な大吟醸です。

【日本酒度】 +5.5
【アルコール分】 17度以上18度未満
【酸度】 1.3
【原材米】 山田錦
【精米歩合】 麹米:35%、掛米:45%




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