島根和牛しゃぶしゃぶ用肉
お鍋のお湯が沸騰したら、特上のしゃぶしゃぶ肉を1枚ずつ箸にはさんで、
お湯にさっと２、３回、「しゃぶ、しゃぶ・・・」とお肉がピンク色になるまでくぐらせます。
ごまだれや薬味を入れたぽん酢などをたっぷりからませて食べると
もう最高！！
「お肉が先、野菜があと！！」 しゃぶしゃぶをおいしく食べるポイントです。
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