島根和牛と島根の地酒の通販ショップ「山正」では、島根和牛を1頭ごとの仕入れ。地元島根のおいしい地酒をご提供します。

「カルビ」とは韓国語で肋骨（アバラ）の周りの肉という意味で、お腹の三枚肉の部分で、実際にはともバラという部位にあたります。
主に外バラと中バラに分かれますが、牛の後ろ足に近い部位がカルビとして一般的に良く使われています。

カルビは脂と肉の旨みが重なって濃厚でジューシーな味わいです。

カルビは焼肉の他にもシチューやポトフにもよく使われます。

カルビ焼肉

500g　　 ５，０００円
1kg　 　１０，０００円

いろいろなカルビをチョイスしてお届けします。